值班经理

职位描述

任职要求

 经验：
  拥有 至少2年餐饮行业工作经验，其中1年以上小吃、快餐或类似业态的餐厅管理（店长或副店长）经验。有成功管理经验者优先。
  熟悉小吃店/快餐店的日常运营流程（订货、库存、生产、服务、清洁、排班等）。
 能力：
  优秀的领导力和团队管理能力：能有效激励、培训和发展团队成员。
  出色的沟通协调能力：能与员工、顾客、供应商及上级进行清晰有效的沟通。
  强烈的服务意识和顾客导向。
  良好的问题解决能力和应变能力：能快速、妥善处理运营中出现的各类问题（如客诉、设备故障、人手短缺等）。
  基本的财务知识和成本控制意识：能看懂销售报表，进行简单的成本分析。
  优秀的执行力：能确保各项标准和要求落地。
  吃苦耐劳，责任心强，能承受工作压力：餐饮行业节奏快，需长时间站立工作，可能需要轮班（包括早班、晚班、周末和节假日）。
 知识：
  精通食品安全和卫生规范（HACCP原则优先）。
  了解当地餐饮相关法律法规。
  熟练使用基本的办公软件（如Excel做简单表格）和常见的餐饮POS系统。
 态度：
  热爱小吃餐饮行业，对美食有热情。
  积极主动，工作细致，注重细节。
  品行端正，诚实可靠。
  愿意学习并适应变化。
 教育： 高中或中专以上学历。相关餐饮管理培训或证书是加分项。
 其他： 持有有效的健康证。

工作环境