「北京市兼职烘焙师招聘」品杰（北京）餐饮管理有限公司招聘-店长直聘

张宝悦

品杰（北京）餐饮管理有限公司

职位描述

岗位职责
1. 依照公司标准，负责欧包、起酥、吐司等产品的醒发与烤制，确保产出物符合品控标准。
2. 熟练运用烘焙技术，严格把控产品口感、外观与质地，追求高品质出品。
3. 依据每日烘焙计划负责生产，保障新鲜烘焙产品及时供应。
4. 正确操作与维护专业烘焙设备，确保其正常运行。
5. 维持烘焙工作区的整洁卫生，遵循高标准卫生要求。
任职要求
1. 拥有 3 - 5 年烘焙制作经验，烘焙技能娴熟，熟悉各类烘焙方法。
2. 精通欧包、起酥、吐司的醒发与烤制流程与操作标准。
3. 食品安全意识强，有责任心，严守国家卫生标准，确保产品品质与安全。
4. 擅长团队协作，可与领导及其他成员默契配合。
5. 有知名烘焙品牌工作经历或相关资格证书者优先考虑。

公司介绍

关于Wake&Bite品牌 Wake & Bite，一个发源于北京望京的精致生活方式品牌。品牌秉持 “吃好喝好，活好每一天” 的核心理念，以精致、随性、高品质以及探索与分享为价值核心，倡导充满活力的生活方式，致力于在日常情境中敏锐捕捉不期而遇的美好瞬间，通过灵感的激烈碰撞探索无限可能。 Wake & Bite All Day Breakfast & Bistro 是一个多元化的生活空间，完美融合了精品咖啡、艺术烘焙、全日制西餐、生活方式美学零售以及精致阅读体验等多元业态。由上海三联书店主案设计工作室「此间营造」与品牌孵化顾问「品杰特工 BrandAgent」精心打造。该空间独特的文化氛围与浓郁的人文气息交相辉映，同时兼具休闲、社交、办公以及会议等多功能属性。 Wake & Bite All Day Breakfast & Bistro 以满足日常需求的意法 “米其林家常菜” 为核心特色亮点，既传承了 Fine Dining 对食材与烹饪工艺的严苛高标准，又简化了过度装饰与复杂摆盘，在确保方便食用的同时，为菜品赋予简约而不失仪式感的美学理念。我们始终专注于选用高品质食材和自然调味，全力提供无添加、无预制、无负担的健康现制餐食。核心厨师团队源自米其林星级餐厅、黑珍珠餐厅以及充满探索精神的独立餐饮品牌，为您呈现与众不同的 Fine Bistro 餐饮新体验。

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