薪资范围: 3500-4000元/月
固定底薪: 3300元/月
发薪日期: 15
社保类型: 商业保险
王建华
昆明滇池度假区那空泰餐饮店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
1、负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把凉菜质量关。 2、按规格加工制作凉菜，保证出品凉菜的口味、按规格装盘，将配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。 3、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。检查设备运转是否正常，发现问题及时报厨师长。 4、按先入先出的原则使用原料。变质过期食品不能拼制出菜，对案板、工具等严格消毒，生熟分开，严格遵守卫生制度。 5、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 6、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料
工作环境
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店铺名称：昆明滇池度假区那空泰餐饮店（个体工商户）
所在行业：餐饮服务
店铺规模：20-49人
