薪资范围: 10000-12000元/月
发薪日期: 28
社保类型: 意外险
包先生
北京市紫光园餐饮有限责任公司北京朝阳水岸南街分公司 (北苑东路店)
薪资详情
职位描述
一、岗位职责 1. 全面负责门店后厨日常管理，包括出品质量、成本控制、人员排班、卫生安全、设备维护。 2. 严格把控菜品标准、口味稳定、摆盘规范，确保出品统一、高效、零重大投诉。 3. 负责后厨团队建设、培训带教、绩效考核、考勤管理及人员稳定。 4. 管控食材采购、验收、储存、领用，降低损耗，提升毛利。 5. 严格执行食品安全、消防、卫生规范，杜绝食品安全事故。 6. 配合前厅做好高峰期出餐流程优化，提升翻台与顾客满意度。 7. 完成上级下达的营业额、成本、毛利、人员等各项经营指标。 8. 定期复盘数据，优化菜品结构、操作流程，降本增效。 二、任职要求 1. 年龄25–45岁，身体健康，持有有效健康证。 2. 有北京地区大型餐饮连锁品牌后厨管理经验优先，熟悉连锁标准化运营。 3. 3年以上厨房主管/厨师长同等岗位管理经验，能独立带团队。 4. 精通后厨各岗位流程，懂成本核算、毛利控制、食材损耗管理。 5. 执行力强，责任心重，抗压能力强，能适应餐饮倒班作息。 6. 人品端正，干净整洁，管理公平，沟通协调能力强。 7. 认同公司管理理念，服从区域管理安排，能长期稳定工作。
公司介绍
北京市紫光园餐饮有限责任公司北京朝阳水岸南街分公司于2023年12月05日成立，地址：北京市朝阳区水岸南街1号院1号楼1层102室，交通好；主要市场领域为许可项目：餐饮服务；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）（不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。公司性质为餐饮，有完整的员工薪酬管理制度及五险一金、老板好、氛围好、环境好、带薪年假等福利。公司秉承 “以质量为根本、以诚信求生存、以服务谋发展”的经营理念。
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：北京市紫光园餐饮有限责任公司北京朝阳水岸南街分公司 (北苑东路店)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
