洗碗

职位描述

【岗位名称】洗碗工 【招聘人数】2-3人 【工作地点】厦门市海沧区大丰收炝香脆鱼锅海沧SM店 【岗位职责】 1. 负责餐厅所有餐具（碗、盘、筷、勺、锅具、刀具等）、厨具及用餐区域相关器皿的清洗、消毒、沥干与分类存放，确保餐具洁净无油污、无残渣、无异味，符合食品安全卫生标准； 2. 严格按照操作规范使用洗碗机、消毒柜等设备，定期检查设备运行状态，发现故障及时上报主管，避免安全隐患； 3. 负责清洗区域的卫生清洁工作，包括地面、台面、水槽、墙面的日常擦拭与清扫，及时清理垃圾，保持区域干燥整洁、无积水、无杂物； 4. 协助后厨团队完成食材预处理后的清洁工作（如清洗蔬菜筐、处理食材残渣等），配合前厅做好用餐高峰时段的餐具补给工作，确保餐具供应充足； 5. 妥善保管清洗工具与消毒用品，合理控制耗材使用，避免浪费； 6. 遵守餐厅各项规章制度，服从主管的工作安排与调度，积极配合团队完成各项清洁任务； 7. 关注食品安全相关要求，严格执行餐具消毒流程，杜绝交叉污染。 【任职要求】 1. 年龄18-55周岁，男女不限，身体健康，无传染性疾病，持有健康证 2. 能吃苦耐劳，工作认真负责，有较强的责任心和执行力，注重细节，热爱清洁工作； 3. 具备良好的服务意识和团队协作精神，服从管理，无不良工作记录； 4. 有无洗碗工相关工作经验均可。 5. 能够适应餐饮行业工作时间（包含午晚高峰、周末及节假日），抗压能力强。 【工作时间】 • 工作时段：早班 9:00-14:00、16:30-22:00 • 每月月休4天 【薪资福利】 1. 薪资结构：基本工资4000-4500元/月

工作环境