邹秋瑜
南宁斯亚特酒店管理有限公司
职位描述
酒店厨师岗位职责通常包括以下核心内容: 1.菜品制作 ·严格按照标准菜谱制作各类菜肴，确保口味、色泽符合酒店要求 ·根据季节变化和顾客反馈调整菜品 2.食材管理 ·负责食材验收，把控原料质量，杜绝过期变质食材 ·合理使用食材，控制成本，减少浪费 ·定期盘点库存，及时补充短缺原料 3.厨房管理 ·监督厨房卫生，执行食品卫生安全标准 ·管理厨房设备，定期维护保养 ·协调厨师团队分工，确保出餐效率 4.顾客服务 ·处理特殊饮食需求(如忌口、过敏等) ·收集顾客对菜品的反馈，及时改进 5.其他职责 ·参与酒店团餐、活动的菜单设计 ·遵守酒店规章制度，完成上级交办的其他任务 不同酒店可能会根据规模和定位调整具体职责，建议结合实际岗位要求进一步确认。
公司介绍
维也纳酒店（南宁北湖地铁站店）位于西乡塘区北湖北路延长线18号，紧邻南宁中关村创新示范基地，距离地铁3号线北湖北路地铁站A3出口50米，距离南宁火车站25分钟车程、南宁东站15分钟车程、安吉高速出口10分钟车程，驾车约5分钟可抵达安吉万达广场，交通十分便利，商圈配套齐全。酒店按照新版本装修，拥有舒适豪华的客房109间，配套大型停车场、自助洗衣房、时尚恒温卫浴设备、全覆盖高速WIFI以及可容纳120人的豪华会议室，为您的商务、旅游、探亲、访友提供全方位的配套服务。
查看全部
工作环境
店铺在招职位
查看全部职位
门店基本信息
店铺名称：南宁斯亚特酒店管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：20-49人
