服务经理

职位描述

服务经理每日工作流程
1. 提前到岗，检查仪容仪表。检查交班本有无交接事项。检查咖啡吧的整体卫生。
2. 面包及时拷出来放餐厅。
3.客人的用餐指引，刷卡。餐厅的对客服务和餐后反馈的记录。帮助客人及时解决问题。宾客意见的征询。将重要的投诉及时与店长进行汇报并写成案例存档，跟踪投诉的解决并及时与客人沟通做好回复。
对商品柜进行整理记录，及时给休息区客人提供茶水服务100%执行落实。负责接待迎送宾客。做到周到、细心、完美的服务；了解并熟练介绍酒店产品。
做好前台补位工作，对今日未到的OTA客户做好入住前的跟进服务。并且熟悉前台操作系统，熟练介绍储值活动并完成储值任务。退房高峰期做好整体服务，协助前台询问客人入住感受和好评任务。两点后再次梳理对未加微信得客人再次沟通询问客人入住感受。增加好评量。
6. 负责咖啡吧下午咖啡制作及烘焙工作，使大厅充满面包与咖啡的诱人香气，为客人营造独特的海贝专属风味。精心打理下午茶专区的各项细节服务，并做好相关记录，同时提供送餐至房间的服务。
7. 负责晚安粥的赠送及记录工作。（晚上七点三十分后，提前询问客人需求，进行梳理登记，再准备送至房间）高效完成前台客人的接待工作，能够及时处理客人投诉，并具备解决问题的能力。
8.每天下班前水印相机巡查一下楼层，外围和大厅的设施设备情况，发现问题及时处理。灯是否关闭。
9.回顾一天工作，整理报表（所有事情必须要有处理结果）做整理记录。填好交班日志。整理下午茶区域卫生。
10.完成上级指派的其他任务。做好各部门衔接工作。

工作环境