职位描述
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
公司介绍
青石(深圳)餐饮管理有限公司注册于2023年04月20日,公司地址:深圳市宝安区松岗街道沙浦社区沙浦艺展四路6号艺术小镇1号楼T1-029T1-028、T1-030、T1-031、T1-032,位置方便;市场范围为一般经营项目:工艺美术品及礼仪用品销售(象牙及其制品除外);工艺美术品及收藏品零售(象牙及其制品除外);工艺美术品及礼仪用品制造(象牙及其制品除外);餐饮管理;品牌管理;初级农产品收购;会议及展览服务;食用农产品初加工;食用农产品零售;食用农产品批发;国内贸易代理;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可经营项目:食品销售(仅销售预包装食品);餐饮服务;小餐饮、小食杂、食品小作坊经营;小餐饮。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)。公司类型为餐饮,注册资本10万元,具有有竞争力的薪资和8小时工作制、晋升空间大、环境好、员工聚餐、包吃、包住福利。公司致力于创造客户而不仅仅是交易以卓越的产品与服务全方位为客户提供新优质服务。
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