「东莞市配菜打荷招聘」东莞市东城一片红饮食店招聘-店长直聘

胡桂红

东莞市东城一片红饮食店 (东莞市东城一片红...)

职位描述

1、负责菜品原料的切配及干货原料的泡发，保证及时提供符合规格的菜品；
2、对生、熟馅料进行腌制及刀工处理等；
3、对加工好的原料按照制作要求进行配菜；
4、在原料加工过程中检验用料标准和加工质量，严格控制用料成本；
5、开餐完毕后，将剩余食物原料放回指定地点进行保存；
6、负责工作区域的卫生清洁工作，确保厨具设备符合卫生标准；
7、按照订餐情况及时完成原料申领，加工回收等工作提升菜品出品率。

公司介绍

本店是12年的老店，做湘菜。

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工作环境

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门店基本信息

店铺名称：东莞市东城一片红饮食店 (东莞市东城一片红...)

所在行业：餐饮服务

店铺规模：0-20人

配菜打荷

胡桂红

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主配

厨房切配兼做员工餐

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外卖店切配

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