「深圳市凉菜厨师招聘」深圳市同顺居北京菜餐馆山姆分店招聘-店长直聘

关世新

深圳市同顺居北京菜餐馆山姆分店

职位描述

岗位职责：
1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生；
2、按主管分配的任务，每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作；
3、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关；
4、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足；
5、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理；
6、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。

任职要求：
1、3年以上工作经验；
2、进入冷荤间操作前按照洗手流程消毒与二次更衣白大褂；
3、穿戴好口罩，帽子及手套；
4、冷荤间工具为专用不能与后厨其他部门混用；
5、需要有健康证。

公司介绍

同顺居北京菜馆，一个京味十足的响亮名字让人不禁联想起老北京的传统菜式，而店家也是结合老北京印象，把店面打造成如幽深胡同里的四合院般，古老又清丽。推开同顺居青砖墙下的大红实木门，便是一幅幽雅宜人的家常美景，在进入庭院式的餐厅前，经过一道传统的隔墙，隔墙外挂起古朴的字画，放置古老的实木桌椅等，堂外还尽显老北京生活的典型写照：天棚、鱼缸、石榴树，鸟鸣、师傅、烤鸭香。进入厅堂内就是座椅错落有致的温馨景派，垂花门、水晶吊灯、大红窗花等，秀气舒适，锦色横生。

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