「重庆市配菜打荷招聘」重庆臻品大秦小宴品牌管理有限公司招聘-店长直聘

熊小曼

重庆臻品大秦小宴品牌管理有限公司 (大秦小宴)

薪资详情

薪资范围: 5000元/月

固定底薪: 5000元/月

发薪日期: 25

社保类型: 社保

职位描述

1、按时上下班，服从上级的安排，遵守餐厅和部门的各项规章制度。
2、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细、品种齐全、符合标准。
3、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工（原料的腌制、调味、上粉、上浆等工作），以及出菜前的拼摆造型。
4、严把菜品质量关，确保菜品质量。
5、根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压、不错乱、不疏漏，准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。
6、根据要求、档次和菜品特点，合理、精心点缀，力求高雅脱俗。
7、对烹制品须把握火候，做到报料准确，调味适当，火候适宜。
8、工作中摆放的物品要整齐，便于使用。
9、发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合标准，应及时上报处理。
10、妥善保管各种设施设备，合理放置；注意食品卫生，生熟砧板要分开；检查设施设备及食品的存放，确保安全。
11、完成领班交给的其他各种任务。
12、各种结束后，做好本岗位的清洁卫生工作及能源的关闭，合理存放各种调料、小料，防止交叉污染。

公司介绍

大秦小宴是深圳大秦餐饮集团有限公司旗下品牌，是由北京集美组倾情力创“秦”文化餐厅，以西北菜为主，融合地方私房菜品，此类菜系设计是为了能够将创意餐饮与当地生活人群进行全方位顾及，做到：无论您来自哪里，均能找到适合您的菜式。大秦小宴始终将以“不断追求使顾客满意的服务”为经营理念，“传承秦汉文化，创造舌尖美食”为企业使命，不断突破，建设品牌。在全体员工的共同努力下，大秦小宴餐饮管理公司正在健康的快速成长!作为“大秦小宴”的总经理，我将以身作则并建立好我们的工作平台，带领我们的团队，创造更好的业绩。作为对您辛勤工作的回报，我们将尽可能提供优厚的工作报酬、福利待遇和工作、生活环境，并在公司发展的过程中为您提供充足的学习和培训机会。

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