餐饮前厅经理/领班

职位描述

岗位职责：
1、 带领前厅工作人员积极执行各项工作，为每位顾客提供安全、卫生、舒适的用餐环境、周到的服务，有效控制宴会厅的各项问题，带领好团队创造效益。
2、 根据部门下达的工作要求,做好月度、年度宴会厅工作总结与计划。
3、 负责协助制定及优化前厅工作流程,建立健全部门规章制度并有效执行。
4、 组织员工餐前培训,加强主管间沟通,提高业务技能。
5、 负责根据计划分配员工工作任务,通过有效的督导、 考评及改进,促进员工水平不断提升。
6、 负责为宾客提供增值服务项目,提升品牌形象和产品竞争力。
7、 根据公司销售部门制定的营销方案，组织员工通过微信朋友圈进行推广宣传，并及时收集反馈信息整理后提交公司进行营销。
8、 及时提供各类会议 、用餐信息给销售部洽谈签约。
9、 检查下属各班组做好宾客接待、物品运送等对客服务工作。
10、 督导下属人员做好各项安全培训、布置、检查、整改工作，确保无安全隐患存在、无事故发生。
11、 接待好每档客人，提高客户满意度。
12、 加强员工服务意识和经营理念,提高技能,处理好宾客投诉。
13、 制定前厅物料消耗标准,井监督员工执行。 杜绝浪费现象,做好每月各项物品盘点工作,有效控制成本。
14、 负责营业区域卫生和安全，监督员工按规定操作使用设备,避免出现操作事故, 配合工程部定期做好设施设备的维护保养,并检查是否达标。
15、 完成上级交办的其他工作任务。

任职要求：
1、 专科及以上学历，年龄25-40岁，酒店管理相关专业，具有专业人员上岗证优先。
2、 5年以上相关相工作经验，2年以上大堂经理大型宴会服务接待
工作经验。
3、 精通前厅管理的专业知识，熟悉各岗位工作流程，优秀的语言、文字表达能力，熟练掌握电脑操作技能。
4、 五官端正，职业素养形象良好，具有优秀的计划组织、沟通协调、学习创新能力与培养、指导下属的能力，具有良好的领悟执行、公关能力。
5、 对客服务要具有亲和力,圆满处理各类投诉，办事公正,严谨细致,原则性、责任心强，身体健康。

工作环境