后厨操作员

职位描述

欢迎加入捡角台湾食堂浙南首店
###**任职要求：**
1.**基本条件**
-1年以上中餐后厨工作经验，熟悉厨房基本操作流程；
-节假日排班（2026春节能配合正常上班）
2.**工作态度**
-责任心强，吃苦耐劳，能适应高强度、快节奏工作环境;
-具备团队协作精神，服从管理，沟通执行力强；
-对餐饮行业有热情，愿长期稳定发展者优先。
3.**其他要求**
3.**其他要求**
-身体健康，持有效健康证;
-无经验者可接受应届生或实习生，需有相关培训经历或学习意愿。
###**岗位职责：**
1.**食材准备与初加工**
-负责蔬菜、肉类、水产等食材的清洗、切割、腌制等预处理工作，确保符合烹饪要求。
一协助厨房主管完成配菜、调料准备及菜品摆盘。
2.**后厨协作**
-配合厨师完成炒锅、蒸煮、炖汤等环节的辅助操作，高效执行厨房主管指令。
-维护后厨工作流程，保障出餐速度与菜品质量。
3.**卫生与安全**
-严格执行厨房清洁标准，负责操作台、设备、用具的清洗消毒及垃圾处理。
-遵守食品安全规范，确保个人卫生及操作环境符合要求。
4.**设备维护**
-正确使用厨房设备（如灶具、切菜机等），定期检查并上报故障。
5.**其他任务**
-服从上级安排，参与库存盘点、食材搬运等临时性工作。
###**公司福利：**
-定期培训，表现优异者提供晋升机会（如厨师助理、领班等）;
-节日福利、团队活动等。
**注：**本岗位需体力劳动，需穿着防滑鞋、工作服，遵守后厨安全规范。公司重视员工发展，愿与踏实肯干者共同成长！

工作环境