前厅经理

职位描述

硬核条件（必须项）：
   · 年龄与体力： 40岁以下，身体健康，能够适应餐饮行业快节奏的工作强度，真正具备吃苦耐劳的精神。
   · 经验要求： 拥有3年以上餐饮行业从业经验，至少1年以上同岗位（前厅主管/经理）管理经验。熟悉餐厅楼面运营流程。
2. 软性实力（加分项）：
   · 高情商沟通： 擅长处理突发客诉，既能维护餐厅利益，又能让顾客满意而归；对内能协调后厨与前厅的关系，是团队的“润滑剂”。
   · 服务热情： 发自内心热爱餐饮服务，脸上常带笑容，能感染和带动下属提升服务质量。
   · 充满活力： 具备较强的执行力，不拖沓，能活跃团队气氛，带领团队完成每日营业目标。

【你的核心职责】

· 运营管理： 负责前厅日常运营，确保接待、点餐、上菜、清洁等环节流畅高效。
· 团队建设： 负责前厅员工的排班、培训、考核与激励，打造一支高执行力的服务团队。
· 客户关系： 亲自参与重点客户的接待，收集顾客反馈，处理突发事件，提升复购率。
· 成本控制： 监督前厅物料消耗，配合财务进行盘点，控制运营成本。
· 上传下达： 主持每日例会，准确传达公司政策，落实后厨与前厅的沟通协调。

工作环境