茶艺师

职位描述

1. 物料准备与处理：按标准流程完成茶汤冲泡、小料（珍珠、芋圆、仙草等）熬煮、水果清洗切配及奶露、奶盖等基底调制，所有物料需标注保质期并分类冷藏/存放。
2. 饮品基础制作：配合调饮岗需求，完成饮品半成品加工，严格把控食材称量精度，遵循配方标准避免口感偏差，确保高峰期物料供应及时。
3. 卫生与安全管理：每日清洁操作台、设备及储物区域，定期对制冰机、茶机等进行深度保养；严格执行消毒流程，杜绝交叉污染，确保符合食品安全规范。
4. 库存与物料管控：核对原材料库存，及时补充短缺物料，合理使用食材减少浪费；定期盘点剩余物料，按要求冷藏保存并记录，发现过期物料立即处理。
5. 团队协作与技能提升：配合调饮、出杯等岗位高效协作，应对高峰期客流；参与门店培训，熟练掌握新品物料处理流程与设备操作技巧，提升工作效率。

工作环境