会所店长

职位描述

岗位职责：
1、全面主持门店日常运营工作，包括开门营业前的准备工作（如打扫卫生、检查库存、摆放桌椅等）和打烊后的收尾工作（如清洁吧台、整理物料、水电检查等）。
2、执行完成总部或上级领导下达的工作任务，配合公司的各项营运方案的实施，制定茶品服务标准（接待、点单、制作、结账等流程），确保服务规范；执行完成总部或上级领导下达的工作任务。
3、做好门店管理工作，打扫店面内外卫生和绿化，时刻维持店面清洁整齐；建立卫生管理制度，保障环境、餐具、设备清洁及食品卫生安全。
4、热情接待顾客，微笑服务、语言规范，及时解答产品咨询并协助点单；关注顾客用餐体验，及时响应需求并处理客诉。
5、定期盘点库存，账目统一，数量、重量无差错，同时确保货品防盗、防损；及时处理过期商品，确保食品安全；规划商品陈列（热门品放显眼位置），并按季节 / 节日调整。
6、完成收银工作，准确核对账单金额，为顾客办理结算，确保现金账实相符，电子货币（含刷卡、转账）及时候实是否已到公司账户，保证账目清晰。
7、上班期间穿工作服，仪容仪表整洁，发型和面容整洁，符合仪容规范，规范言行举止。
任职要求：
1、3年以上茶饮/咖啡/酒吧行业管理经验，有独立带店及多品类（茶饮+咖啡+鸡尾酒）运营经验者优先；高端餐饮或星级酒店相关管理经验者优先。
2、熟练调制各类经典及创意鸡尾酒，精通各类茶饮制作工艺，熟练操作意式咖啡设备，掌握咖啡萃取与拉花技术。
3、规定时限内按要求完成总部或上级领导下达的工作任务。
4、具备食品安全防范意识、消防意识，熟悉店务的各项流程的制定与执行。
5、高端餐饮或星级酒店相关管理经验者优先。

工作环境