「苏州市高级餐厅直招传菜员5500起招聘」醉罗兰（苏州）餐饮有限公司招聘-店长直聘

操先生

醉罗兰（苏州）餐饮有限公司

薪资详情

薪资范围: 5000-6000元/月

固定底薪: 5500元/月

发薪日期: 15

社保类型: 商业保险

职位描述

基础薪资5000
农村户口+500
退伍军人+500
有黑珍珠米其林餐厅工作经验+500

餐前准备‌
#检查仪容仪表，参加例会了解当日任务。‌‌
#清洁传菜区域，备足餐具、酱料及传菜工具（如餐车、菜盖）。‌‌
#熟悉当日菜品特色、沽清情况及台号分布。‌‌‌‌

‌传菜执行‌
#按顺序准确传递订单，核对菜品温度、卫生、配料等质量（“六不端”原则）。‌‌
#轻快稳托送菜品，报菜名台号并配合服务员服务上桌，礼貌避让顾客。‌‌‌‌
#及时反馈顾客投诉或菜品问题至厨房。‌‌‌‌

‌餐中协作‌。
#撤换脏餐具至洗碗间，保持传菜间整洁。‌‌‌‌
#协助补充调味品或临时支援服务员。‌‌‌‌
#沟通菜品变更或延迟信息，避免顾客等待。‌‌

‌收尾工作‌。
#清理垃圾、归位物品，检查设备卫生。‌‌‌‌
#参与培训提升业务技能（如菜肴制作知识）。‌‌‌‌

关键能力要求
‌#效率与准确性‌：需熟记台号、菜品及流程，避免传错或延误。‌‌
‌#卫生意识‌：确保餐具清洁、食品摆放规范，符合安全标准。‌‌
#‌沟通能力‌：协调厨房与服务员，快速响应突发需求。‌‌