前厅主管

职位描述

火锅店前厅主管岗位要求
 
一、核心职责
 
1. 统筹前厅日常运营，把控服务流程、卫生标准及客户体验，确保门店前厅高效有序运转；
2. 管理前厅员工团队，包括招聘协助、岗前培训、日常排班、绩效考评及激励，提升团队服务能力与凝聚力；
3. 对接客户需求，妥善处理客诉，维护客户关系，提升客户复购率；
4. 配合门店运营目标，落实促销活动执行，协助把控前厅成本（如物料损耗、人力成本）；
5. 衔接前厅与后厨、收银等部门，协调沟通保障出餐效率，解决运营中的各类衔接问题；
6. 严格执行门店安全规范（消防、食品安全、人员安全），定期排查安全隐患，确保运营安全。
 
二、任职要求
 
1. 学历年龄：高中及以上学历，******，3年以上餐饮行业前厅管理经验，火锅店相关经验优先；
2. 能力要求：熟悉餐饮前厅运营流程及服务标准，具备较强的团队管理、沟通协调及问题解决能力；
3. 服务意识：具备极强的客户服务意识，能快速响应客户需求，妥善处理各类客诉，维护门店口碑；
4. 综合素养：责任心强、抗压能力强，能适应餐饮行业倒班制（含节假日），具备一定的成本管控意识；
5. 其他要求：形象气质佳，待人热情周到，熟悉餐饮相关安全规范及卫生标准，能熟练使用基础办公软件（Excel、Word）。

工作环境