烧烤店长

职位描述

具体上班地点:广州大道南合生广场
营业时间:17:00-02:30
＃期待你是E人，情商高，社牛达人
岗位职责：
1. 新店筹备管理：负责新店筹备全流程，包括制定筹备计划、对接装修团队进行场地验收（如设备安装、动线规划合理性核查等）、协调证照办理，确保门店按时合规开业。
2. 团队搭建：主导新店员工招聘、选拔及岗前培训（涵盖产品知识、服务流程、安全规范等），组建高效服务团队；制定排班计划，合理分配人力。
3. 全面负责门店日常运营，包括库存管理、烧烤菜品质和服务品质把控、出餐效率优化，确保营业期间流程顺畅。
4. 制定销售策略和促销活动方案，带领团队达成业绩目标，提升顾客满意度和复购率，维护门店口碑。
5. 严格执行食品安全、卫生标准及门店规章制度，定期检查设备安全与操作规范，保障经营合规性。
6. 管理员工绩效考核与团队建设，营造积极工作氛围，及时解决团队矛盾，提升整体服务水平。
7. 关注行业动态与竞品情况，结合门店实际提出运营改进建议，持续优化经营策略。
职位要求：
1. 经验要求：需具备2年以上餐饮行业（优先烧烤店）店长管理经验，有新店筹备、装修验收、团队招聘搭建经验者优先，熟悉餐饮门店全流程运营。
2. 工作时间：能接受下午到次日凌晨3点左右的工作时长，适应餐饮行业高强度、弹性工作节奏。
3. 能力要求：具备较强的统筹协调能力（尤其新店筹备阶段）、团队管理能力及问题解决能力；有成本控制意识，能合理规划筹备及运营成本。
4. 素质要求：责任心强，抗压能力突出，对餐饮行业有热情，注重细节和服务品质，能高效推进多任务并行。
5. 其他：身体健康，持有有效健康证，熟悉食品安全相关法规；具备良好的沟通表达能力，能有效对接装修方、供应商等外部合作方更优。

面试地点：海珠区新滘中路新海街9号（金成集团）

工作环境