前厅经理（领班）

职位描述

岗位职责
1. 全面负责前厅日常运营管理，包括员工排班、服务流程监督、客户接待协调，确保服务质量达标；
2. 主导前厅员工培训体系：制定新员工入职培训计划（服务礼仪、点单技巧、菜品知识、收银操作），定期开展在岗技能提升培训，跟踪培训效果并优化；
3. 严格把控前厅环境卫生：制定卫生清洁标准（餐桌、地面、餐具、公共区域等），每日监督检查，确保符合食品安全与卫生规范；
4. 保障员工与客户人身安全：定期排查前厅安全隐患（防滑、防火、用电安全等），组织安全知识培训，制定突发安全事件（如客户冲突、意外受伤）应对方案并执行；
5. 带领前厅团队完成接待、点单、收银、翻台等工作，及时处理客户需求与投诉，提升客户满意度；
6. 协助店长完成数据报表工作
7. 完成上级交办的其他管理工作，主动反馈运营问题并提出改进建议。
 
岗位要求
1. 年龄25-40岁，身体健康，形象得体，具备良好的沟通表达与抗压能力；
2. 有1年以上餐饮行业前厅经验，熟悉餐厅前厅运营流程；
3. 责任心极强，能主动承担管理责任，具备问题解决能力与团队领导意识，重视员工培训、卫生管理与安全保障；
4. 具备基础的数据分析与报表制作能力5熟悉客户服务技巧，能妥善处理客户投诉与突发情况1. 晋升空间大：清晰晋升通道（前厅经理→门店副店长→门店店长→区域管理岗），能力达标即可快速晋升；
2. 权责对等：赋予培训、卫生、安全管理及数据支持等核心权责，可主导前厅团队建设与运营优化，实现个人管理价值
3. 成长赋能：定期提供行业前沿培训（服务管理、营销技巧、团队领导力、数据分析），助力职业能力全面升级
4. 团队氛围优：扁平化管理，上级支持力度大，同事协作顺畅，无内耗，聚焦高效工作5熟悉客户服务技巧，能妥善处理客户投诉与突发情况

1. 晋升空间大；
2. 权责对等：赋予培训、卫生、安全管理及数据支持等核心权责，可主导前厅团队建设与运营优化，实现个人管理价值；
3. 成长赋能：定期提供行业前沿培训（服务管理、营销技巧、团队领导力、数据分析），助力职业能力全面升级；
4. 团队氛围优：扁平化管理，上级支持力度大，同事协作顺畅
5.满一年带薪年假，节假日福利，包吃包住

工作环境