烩面馆后厨

职位描述

工作内容：
1，用餐高峰时段的扯面，煮面，出餐
2，协助厨师长完成烩面汤熬制
3，协助厨师长完成特色小菜的配菜和加工制作
4，用餐时段的烩面和特色小菜的高效高品质出餐
5，在有其他岗位调休/临时缺岗时，根据厨师长的分配分担部分工作
要求：
有相关工作经验者优先，河南老乡优先
到岗时间：随时
企业/老板介绍：
“汴京记”品牌由两位河南籍清华毕业生联合发起。两位创始人在世界五百强外企和国内顶尖金融投资机构中拥有十年以上销售管理、品牌运营、企业治理和资本运作等方面的丰富经验，以及丰富的行业资源和资本资源。
作为河南籍同乡，发起人深感在以北京为代表的一线城市中严重缺乏口味地道、品控稳定、触达便捷、营销年轻化的中原美食快餐连锁品牌，以至于为了吃上一碗地道的烩面或者胡辣汤，常常要横跨半个北京城。与此形成鲜明对比的是，其他各区域的特色美食（如新疆美食、陕西面食、山西面食、兰州面食、川渝面食、云南米线、贵州米粉、江浙面食、湖南米粉、等等等等）在众多友商的辛勤妥善经营下，几乎都已经形成了深受当地和外地食客喜爱的代表性地域特色餐饮连锁品牌，涌现了以和府捞面、遇见小面、霸蛮米粉、马记永拉面为典型代表的一批新中式地域特色连锁快餐品牌。而作为人口和劳务输出大省，以河南烩面、胡辣汤、道口烧鸡等一众让人拍案叫绝的特色美食和传统文化的中原河南，却尚没有形成成功的地域特色餐饮品牌。这让包括创始人在内的众多河南老乡深感遗憾，但也嗅到了其中的商业机会。
创始人希望借助美食的神奇力量，为中原文化的复兴贡献一份力量。为了可以更好地为漂泊在外的河南人提供可以抚慰思乡味蕾的美食解决方案，并更好地宣扬中原河南的特色美食魅力和深厚文化底蕴，让更多人关注并认可中原美食和文化，创始人联合发起创立“汴京记”品牌。

工作环境