店长助理

职位描述

1.了解酒店年度、月度经营和销售指标及完成情况（ReVPAR、营收、GOP、会员发展、成本与费用控制），制定合理化销售方案并努力完成
2.每日巡视酒店，做好酒店日常运营质量管理工作，确保客部门工作有条不紊
3.查看酒店每日经营报表，了解经营趋势，随时天注酒店房态及流量，了解价格策略与客源结构，明确前台每日销售重点工作，完成酒店销售计划和经营指标，确保酒店收益最大化
4.与各销售渠道保持沟通，及时处理合作中的各类问题
5.做好酒店风险防范，每日查看父接班记录，复核前台封包及各类表单
6.关注员工在岗状况，做好客房清洁卫生及硬件维护的检查工作
7.关注酒店能耗，根据酒占同期数据比、同城同类型酒店数据比，及时发现可题并制定相关措施
8.负责督导各部门负责人根据实际工作需求制定培训计划并落实；协助做好酒店安全、消防培训、演习及管理工作。
9. 定期检查酒店设施、设备和器材，做好维护，确保止常使用
10．负责前厅、客房、餐厅、厨房、工程等岗位的绩效考核
11．关注每日员工餐质量、关心员工生活
12，做好部门的沟通协调工作，完成上级指派的其他工作
月度工作：
1.每月审核PMS-<员工销售提成>中的各类报表及中介佣金
2.每月审核盘点酒店发票，并及时补充
3.每月组织各岗位负责人完成一次酒店安全检查，并根据检查结果制定整改计划，及时落实整改
4.每月审核酒店各部门物品盘点结果和申购计划并报酒店总经理审批
5.每月对应收账款账目审核并进行核销，将核销后结果交由酒店总经理审阅
6．每月督导跟踪各部门培训计划，确保有效实施
7.每月对前台借用物品、小商品和酒店备用钥匙的盘点情况进行复核
8.每月负责对遗留物品、贵重物品按规定进行管理
9.每月对各部门排班及考勤进行审核和汇总，交酒店总经理审批
10．每月根据门J店运营质量及公司要求制定相关培训计划，并对培训结果进行督导和跟踪
11.每月协助组织召开门J店员工大会，并将会议纪要存档

工作环境