主管，服务员，

职位描述

服务员的核心岗位职责是为顾客提供高效、优质的服务，确保顾客用餐/消费体验良好，并协助维护场所的正常运营。
 
具体职责可分为以下几个核心模块：
 
餐前准备
 
按照标准流程，清洁并整理负责区域的桌椅、餐具、地面等，确保环境整洁卫生。
检查餐具、杯具等是否完好，按规范摆放到位，补充所需的调味品、纸巾等物料。
了解当日的菜品/服务内容、特色、价格及优惠活动，熟悉菜单信息。
 
顾客接待与服务
 
主动、热情地迎接顾客，引导顾客就座，并递上菜单。
耐心解答顾客的咨询，根据顾客需求推荐合适的菜品/服务，准确记录顾客的点单信息。
及时将点单信息传递给后厨或相关部门，并跟进餐品/服务的准备进度。
按照规范流程，准确、及时地为顾客上餐、添茶、更换餐具，关注顾客用餐过程中的需求。
 
餐后收尾与结算
 
顾客用餐结束后，主动上前询问是否需要打包，及时清理餐桌，将餐具、垃圾分类回收。
引导顾客完成结算，准确处理现金、线上支付等交易，确保账目清晰。
送别顾客，感谢顾客的光临，提升顾客的满意度和回头率。
 
协助与配合
 
服从管理人员的安排，与后厨、收银等其他岗位同事保持良好沟通，协同完成工作。
发现场所内的设施设备故障、卫生问题或安全隐患，及时向主管汇报。
在客流高峰时段，主动协助其他同事，确保服务效率，避免顾客长时间等待。

工作环境