店长

职位描述

1. 销售与业绩管理

· 执行公司营销计划，完成门店月度、季度销售目标。
· 负责日常销售，通过提升服务、维护老客、策划执行店内活动等方式提升业绩。
· 关注市场动态，收集顾客反馈，为经营策略调整提供建议。

2. 产品与运营管理

· 严格把控核心产品质量：监督牛肉干的烤制时间、色泽、口感，确保出品标准稳定。
· 负责库存与商品管理：包括订货、补货、盘点，确保产品新鲜且不断货，降低损耗。
· 维护门店运营标准：确保店内环境、陈列、设备始终干净整洁，符合商场及食品安全要求。

3. 顾客服务与关系维护

· 重视每一位顾客的体验，关注服务细节，提升满意度和回购率。
· 妥善、及时地处理客户咨询、投诉及售后问题。
· 尝试进行客户分类管理，通过私域运营等方式增加客户粘性。

4. 团队管理与培训

· 负责店内员工的排班、工作协调与日常管理。
· 组织员工培训，带教新员工，提升团队的产品知识、销售技巧与服务意识。
· 营造积极向上的团队氛围，保持员工工作热情。

5. 行政与成本控制

· 合理控制店内各项支出与成本，包括物料、能耗等。
· 负责日常行政工作，如设备维护、考勤监督等。
· 按时完成公司要求的各类报表和数据统计。

三、任职资格与要求

1. 经验与能力

· 必备经验：拥有1-2年及以上餐饮、食品零售或快消行业的门店管理经验。有烘焙、现制食品店经验者更佳。
· 核心能力：
  · 销售与执行力：具备强烈的业绩导向，能有效落实营销活动。
  · 团队领导力：能够激励、培训小团队，协调工作。
  · 沟通与应变：情商高，反应灵敏，能妥善处理客诉与突发事件。
  · 成本与质量意识：对数字敏感，有成本控制和质量把关意识。
· 技术技能：会使用基础办公软件（如Excel），进行简单的数据记录和分析。

2. 性格与态度

· 为人诚信，责任心强，工作踏实，能吃苦耐劳。
· 性格外向乐观，亲和力强，热爱餐饮服务业。
· 具备积极的学习态度和创新思维。

3. 教育与培训

· 学历要求可不限，更看重实际能力。
· 学习能力强、有潜力的候选人，可作为储备干部培养。

工作环境