薪资范围: 5000-7000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 社保，商业保险
何梦
合肥馨中明母婴护理有限公司
薪资详情
职位描述
岗位职责 1. 膳食制作与优化：协助主厨执行月子餐标准化制作，依据产妇产后排恶露、补气血、催乳、塑形等不同阶段需求，精准把控食材搭配与烹饪火候，确保餐食营养均衡、口感清淡易消化，兼顾色香味形；参与新品研发，结合季节特点与产妇体质差异，创新月子餐品类，提升客户满意度。 2. 食材与成本管理：协助主厨制定食材采购计划，严格验收食材新鲜度、质量与数量，杜绝不合格食材入库；按“先进先出”原则管理食材存储，定期盘点库存，合理控制食材损耗，做好成本核算与节约。 3. 厨房运营协助：配合主厨分配厨工工作任务，监督食材预处理、烹饪、装盘等全流程操作规范；参与制定厨房卫生与安全标准，每日检查厨具、餐具、操作区清洁消毒情况，落实食品安全法要求；负责厨房设备日常维护保养，及时发现故障并报修。 4. 沟通与协作：与护理团队、营养师密切对接，同步产妇身体状况、饮食禁忌（如过敏、回奶食材）及个性化需求，灵活调整餐食；收集产妇及家属对餐食的意见建议，反馈给主厨并共同优化方案；配合月子中心其他部门完成相关运营工作。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：合肥馨中明母婴护理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：50-99人
