日料厨房主管

职位描述

犀先生烧肉 · 厨房主管招聘

我们是这样的店：
犀先生是一家专注“融合烧肉”的个性餐厅。我们以日式精细分割为基础，融合多种风格与创意，不断探索烧肉的更多可能。这里既是厨房，也是舞台，需要懂肉、懂技术、更懂协作的你。

我们需要这样的你：

1. 拥有日料或烧肉专门店经验，熟悉日式分割与烤制工艺；
2. 能协助统筹厨房日常运作，注重效率与出品稳定；
3. 善于沟通、主动协调，能带领团队高效配合；
4. 做事靠谱，遇到问题能冷静应对、主动解决；
5. 对烧肉有热情，对餐饮有追求，不吝交流、不惧挑战。

你的角色包括：

· 协助管理厨房团队，维护出品标准与操作规范；
· 参与研发融合烧肉新品，不断优化体验；
· 负责日常物料管理、损耗控制与清洁督导；
· 定期汇报工作，与运营团队保持顺畅沟通；
· 培养新人，传递专业与热情。

如果你：

· 认同“融合”与“精细”并存的烧肉理念；
· 不止会做，更愿思考、能管理、擅表达；
· 喜欢在开放协作的环境里持续成长——
  欢迎加入犀先生，一起打造让人记住的烧肉体验。

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附：核心要求摘要

· 日式烧肉/日料经验
· 协助厨房管理与团队协调
· 主动沟通、定期汇报
· 务实靠谱，能独立解决问题
· 对餐饮有热情，性格开朗

工作环境