自选快餐储备店长

职位描述

【岗位职责】

1.  日常运营管理：全面负责餐厅的日常运营，确保营运标准、食品安全、卫生标准（QSC）得到100%的执行。
2.  团队建设与管理：负责员工的培训、排班、绩效评估和激励，打造一支高效、积极、稳定的服务团队。
3.  财务目标达成：负责达成餐厅的销售、利润和成本控制目标（如人力成本、物料损耗、能源消耗等）。
4.  客户体验：处理客户投诉与建议，提升顾客满意度，维护品牌形象，确保每一位顾客都能获得一致且愉快的用餐体验。
5.  库存与订货管理：管理餐厅库存，精准订货，避免缺货和过度浪费，确保食材新鲜。

【任职要求】

1.  学历与经验：
    * 高中或中专以上学历。
    *   至少2-3年餐饮行业工作经验，其中1年以上快餐门店管理经验（如值班经理、助理经理等）。**
    *   （对于大型连锁品牌）有知名连锁快餐品牌管理经验者优先
2. 具备领导力与团队管理能力：
能够激励、辅导和发展团队成员，善于发现和培养人才，营造积极的团队氛围。
3.  具备沟通与协调能力：能够与下属、顾客、上级及供应商进行有效沟通。具备良好的冲突处理能力和客户投诉处理技巧。
4.  具备抗压性与解决问题的能力：
能适应高强度、快节奏的工作环境，在高峰时段或突发状况下保持冷静，并迅速做出正确决策。
5.  结果导向：
对数字敏感，有强烈的盈利意识和成本控制意识，全力以赴达成各项业绩指标。
6.  以身作则：
具备高度的责任心和服务意识，工作积极主动，能为团队树立榜样。
7.  学习与适应能力：
能够快速学习并应用新标准、新产品和新流程，适应行业的不断变化。

工作环境