服务员

职位描述

航加意境西餐厅服务员岗位要求
 
一、基本要求
 
1. 年龄在18 - ****之间，男女不限。
2. 形象气质良好，身体健康，无传染性疾病。
3. 具有良好的沟通能力和服务意识，性格开朗、热情大方。
4. 能适应西餐厅的工作时间，包括周末及节假日值班。
 
二、技能要求
 
1. 具备基本的西餐知识，了解常见西餐菜品、饮品的名称、特点及食用方法。
2. 熟悉餐厅的服务流程，包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾等环节。
3. 掌握基本的餐桌礼仪和服务礼仪，能够为顾客提供优雅、得体的服务。
4. 会使用餐厅的各类服务设备，如点单系统、咖啡机、制冰机等。
 
三、工作内容
 
1. 按照餐厅标准，做好餐前准备工作，包括摆台、检查餐具卫生、准备调料等。
2. 热情迎接顾客，引导顾客就座，为顾客递上菜单，并提供点餐建议。
3. 准确记录顾客的点餐内容，及时传递给厨房，并跟踪菜品制作进度。
4. 餐中为顾客提供优质服务，包括添加酒水、更换餐盘、解答顾客疑问等。
5. 餐后及时清理餐桌，检查是否有顾客遗留物品，并做好餐厅卫生清洁工作。
6. 处理顾客的投诉和建议，及时反馈给上级领导，以提升餐厅服务质量。

工作环境