火锅店甜品

职位描述

火锅店甜品师岗位描述
 
1. 岗位名称：火锅店甜品师
2. 岗位职责
- 按照门店标准配方，精准制作各类火锅配套甜品（如冰汤圆、天棒特饮、等），确保出品口味、造型、分量统一。
- 负责甜品制作区域的卫生清洁，包括设备（如制冰机、搅拌机）、工具（如甜品碗、勺子）及操作台的日常消毒与整理。
- 监控甜品原料库存，当原料不足或临近保质期时，及时向店长或采购岗反馈，保障供应不中断。
- 配合门店营销活动，协助研发或调整季节性甜品（如夏季推出冰品、冬季推出温热甜品），提升顾客消费体验。
- 快速响应前厅订单需求，在规定时间内完成甜品制作与出餐，避免顾客长时间等待。
3. 任职要求
- 年龄******，有1年及以上甜品制作或餐饮后厨相关经验者优先，无经验者可接受门店培训。
- 熟悉甜品制作基本流程，能熟练操作常见甜品设备，具备基础的食材搭配与口味把控能力。
- 严格遵守食品安全规范，注重个人卫生与操作卫生，无传染病及相关健康问题（需持有效健康证）。
- 具备较强的责任心与效率意识，能适应火锅店高峰时段（如晚餐、周末）的忙碌节奏，服从工作安排。
4. 核心技能
- 掌握甜品原料处理（如水果切配、面糊调制）与成品制作技巧，确保口感与颜值达标。
- 具备基础的成本控制意识，避免原料浪费，合理使用各类食材。【岗位职责】

工作环境