薪资范围: 3500-5000元/月
发薪日期: 15
曾祥裕
海口龙华开心约客披萨店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
1. 食材处理与准备：按标准备制披萨原料，包括揉制、发酵面团至合适口感，切配蔬菜（如彩椒、洋葱）、肉类（如培根、萨拉米）等配料，调制披萨酱并控制酸甜度。 2. 披萨制作与烤制：根据订单需求，将面团擀制成均匀饼底，依次涂抹酱料、铺撒芝士及配料，确保分量准确、分布均匀；熟练操作烤箱，精准控制温度（通常200-250℃）与时间，保证披萨饼边酥脆、芝士完全融化。 3. 品质与卫生把控：严格检查食材新鲜度，杜绝使用过期原料；制作过程中保持操作台、工具（擀面杖、烤盘等）清洁，烤制后检查披萨品相，确保无焦糊、配料齐全，符合出品标准。 4. 设备维护与库存管理：日常清洁维护烤箱、和面机等设备，发现异常及时上报；定期盘点面粉、芝士、配料等库存，协助补充缺货原料，避免影响生产。 5. 协作与效率提升：配合前厅订单节奏，高效完成制作，避免顾客等待过久；参与新品披萨研发试做，提供口感优化建议，助力菜单更新。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：海口龙华开心约客披萨店（个体工商户）
所在行业：厨师
店铺规模：0-20人
