薪资范围: 7000-7500元/月
固定底薪: 7000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 社保
谢女士
上海贝拉里餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
主要职责： （1）严格按照菜单标准和配方监督菜品制作过程，确保口味、分量、摆盘的一致性。检查菜品品质，杜绝不合格菜品出餐，处理顾客反馈的品质问题。 （2）协助公司进行新菜品的测试与上线，并协助进行相关分析。 （3）与采购部门协作，根据营业需求制定食材采购计划，确保库存合理（避免积压或短缺）。 （4）定期盘点库存，监控食材保质期，执行先进先出原则，减少浪费。 （5）不断优化菜品制作流程，提高出餐效率，缩短顾客等待时间。 （6）协助后厨与前厅的沟通，确保订单准确传递，避免错单、漏单。 （7）制定厨房设备的日常保养计划，及时报修故障设备，确保厨房正常运转，降低安全隐患。 （8）监控食材损耗率，规范切配、烹饪过程中的用料标准，减少浪费。 （9）处理突发事故（如员工受伤、食材变质等），及时上报并跟进整改。 （10）协助店长做好对员工的考核评估和业务培训工作，以不断提高员工的工作技能。 （11）完成店长交办的其他工作。 任职资格： （1）具有中专以上学历，有2年以上本岗位或相关岗位工作经验。
公司介绍
一个集茶饮、咖啡、餐饮、清吧为一体的生活方式品牌。专注于自然本味、营养健康的产品理念；春夏秋冬每个时节，我们在全球各地搜寻精选的食材研制出当季美味，再以精良的组合和简单的烹饪手法制成一道道营养餐食，为顾客奉上四季美味。
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工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：上海贝拉里餐饮管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：100-499人
店铺福利
