薪资范围: 9000-15000元/月
发薪日期: 15
康亚博
明翔
薪资详情
职位描述
【招聘铜锅涮肉厨师长】 因业务发展需要，现面向社会招聘铜锅涮肉厨师长一名，具体要求如下： 岗位职责： 1. 负责铜锅涮肉菜品的研发与优化，确保汤底、蘸料及食材处理符合品牌标准，保持风味稳定。 2. 统筹后厨日常运营，合理安排岗位分工，把控出餐效率与质量，保障用餐高峰期有序运转。 3. 制定食材采购计划与库存管理方案，严格控制成本，减少浪费。 4. 带领后厨团队执行卫生防疫标准，确保操作规范与食品安全。 5. 组织员工技能培训，提升团队专业水平，增强团队凝聚力。 任职要求： 1. 5年以上铜锅涮肉后厨工作经验，其中至少2年厨师长管理经验，熟悉铜锅涮肉核心工艺。 2. 精通汤底熬制、鲜肉处理（如切片、摆盘等）及蘸料调配，能精准把控食材口感与风味。 3. 具备较强的团队管理能力、成本控制意识及问题解决能力。 4. 持有健康证，吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作节奏。 薪资福利： - 薪资：面议（高于行业平均水平） - 福利：包食宿、绩效奖金、晋升空间
工作环境
门店基本信息
店铺名称：明翔
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
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更新时间：2025-09-12
