烧烤店长

职位描述

岗位职责：

1. 全面运营管理：负责门店日常运营管理工作，确保前厅后厨高效、顺畅协作，对门店的营业额、成本、利润等核心指标负责。
2. 团队建设与培训：负责招聘、培训、激励和管理门店员工（包括服务员、厨师、收银等），打造一支有凝聚力、有战斗力的金牌团队。
3. 顾客体验至上：现场处理客户投诉与建议，维护良好的客户关系，提升顾客满意度和复购率，守护店铺五星好评。
4. 品质与成本控制：严格监督菜品出品质量、份量与标准；管理门店物料库存，控制人力、物料及能耗成本，杜绝浪费。
5. 营销活动执行：积极配合总部或自主策划小型营销活动（如节日活动、线上推广等），提升门店人气和品牌影响力。
6. 安全与合规：确保门店严格遵守食品安全、卫生法规及安全生产规定，维护设备正常运转，为顾客和员工提供安全的环境。

我们希望你：

1. 经验资历：拥有餐饮行业3年以上工作经验，至少1年以上烧烤、火锅或中式正餐店长或管理岗实操经验，有从0到1团队搭建经验者优先。
2. 能力出众：
   · 懂经营：具备强烈的成本意识和数据敏感度，能通过运营数据分析发现问题并优化策略。
   · 会管人：具备出色的团队领导力和沟通协调能力，能激发员工斗志，处理各类人事问题。
   · 通服务：热爱餐饮行业，对服务细节有极致追求，能妥善处理各类突发客诉事件。
   · 抗压强：能适应餐饮行业快节奏、高强度的工作环境，精力充沛，责任心极强。
3. 个人特质：为人正直，积极主动，有老板心态，能以身作则，与我们共同成长。

我们将为你提供：

· 有竞争力的薪酬：底薪+ 高额绩效奖金 + 季度/年度分红，综合薪酬，你的能力决定你的收入上限！
· 广阔的发展空间：作为核心管理人员，享有快速的晋升通道和合伙人计划机会。
· 强大的支持：成熟的运营体系、供应链支持和品牌营销助力，让你专心经营。
· 热血沸腾的团队：加入一个年轻、开放、充满激情和创造力的团队，工作不只是谋生，更是事业。

工作环境