「杭州市厨师长招聘」杭州禾缘堂餐饮管理有限公司招聘-店长直聘

顾先生

杭州禾缘堂餐饮管理有限公司

薪资详情

薪资范围: 10000-15000元/月

发薪日期: 15

社保类型: 五险

职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房的全面管理，确保菜品质量与食品安全；
2、制定和优化厨房操作流程，提升出品效率和顾客满意度；
3、管理厨房团队，包括招聘、培训和发展，保证团队协作高效；
4、有效控制食材成本，合理制定采购计划，减少浪费；
5、与餐厅运营团队紧密合作，确保菜品符合品牌标准与市场趋势；
6、协调前台与后厨的沟通，提升顾客就餐体验。
7、灵动用工，协助公司减本增效。

【任职要求】

1、具备丰富的中餐厨房管理经验，熟悉各类菜系；
2、精通食品安全法规，能够严格执行卫生标准；
3、优秀的团队领导能力，能够激励和指导下属；
4、良好的成本控制意识，善于创新和优化菜单设计；
5、具备出色的沟通能力和问题解决技巧，能在高压环境下保持冷静。