薪资范围: 4300-6000元/月
固定底薪: 4300元/月
发薪日期: 15
社保类型: 意外险
扬州泽雅餐饮管理有限公司
薪资范围: 4300-6000元/月
固定底薪: 4300元/月
发薪日期: 15
社保类型: 意外险
传菜员职位描述 核心职责 1. 餐品传递:根据出菜顺序和桌号,准确将后厨制作完成的餐品传送到对应餐桌,确保餐品无遗漏、错送。 2. 出菜核对:接收餐品时核对订单信息(菜品名称、数量、备注要求等),确认餐品质量、摆盘及温度符合标准。 3. 区域衔接:与后厨厨师、打荷员及前厅服务员保持沟通,传递出菜进度、催菜需求等信息,保障出菜流程顺畅。 4. 餐具回收:及时回收餐桌用过的餐具、托盘等,送至洗碗间分类摆放,保持传菜通道及工作区域整洁。 5. 物品管理:负责传菜工具(如托盘、传菜梯)的日常检查和维护,确保其正常使用,协助补充餐桌基础用品(如纸巾、餐具)。 6. 卫生维护:保持传菜通道、备餐台的清洁卫生,及时清理地面油污、水渍,避免安全隐患。 任职要求 1. 年龄、学历不限,身体健康,能适应站立、走动的工作状态。 2. 工作认真负责,反应灵活,具备基本的沟通能力和团队协作意识。 3. 熟悉餐厅餐桌编号及区域分布,能快速准确识别菜品信息。 4. 可接受轮班安排,有餐饮行业传菜经验者优先。 工作环境 • 主要在餐厅后厨与前厅之间的传菜区域工作,需适应厨房的油烟环境和快节奏工作强度,注重个人卫生和操作规范。
店铺名称:扬州泽雅餐饮管理有限公司
所在行业:传菜员
店铺规模:50-99人
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