薪资范围: 3500-4500元/月
发薪日期: 15
社保类型: 社保
孙先生
茂名市电白区宸亦餐饮店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
荤菜岗位职责 1.每日清晨检查库存，根据销售预估制定荤菜采购计划，确保食材新鲜充足。 2.严格把控进货质量，检查肉类的新鲜度、色泽、气味，拒收不合格产品。 3.按标准流程进行食材初加工，包括清洗、切割、腌制等工序。 4.根据菜品要求，将肉类切成统一规格，保证出品标准化。 5. 熟练掌握各类荤菜的最佳烤制温度和时间，为顾客提供专业建议。 6.及时补充食材展示台，保持菜品充足且摆放美观。 7.观察顾客用餐情况，主动协助调节烤炉温度，确保最佳口感。 8.指导顾客正确使用烤炉，避免操作不当影响用餐体验。 9. 严格执行食品安全规范，保持工作区域整洁有序。 10. 定期清洁烤炉设备，确保用具卫生达标。 11. 妥善储存剩余食材，做好保鲜措施，杜绝浪费。 12.每日营业结束后进行彻底清洁消毒，为次日营业做好准备。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：茂名市电白区宸亦餐饮店（个体工商户）
所在行业：后厨
店铺规模：50-99人
