后厨杂工

职位描述

以下是一份详细的韩餐店后厨杂工职位描述模板，供参考：

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韩餐店后厨杂工 职位描述

职位名称：后厨杂工
工作地点：XX韩餐店（具体地址）
工作时间：轮班制（含周末/节假日，具体时间根据店面安排）
薪资范围：面议（通常含基本工资+绩效/奖金）

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岗位职责

1. 食材准备
   · 协助处理基础食材（如清洗蔬菜、切配韩餐常用食材如泡菜、洋葱、大蒜等）。
   · 按要求分装、腌制肉类（如烤肉、韩式辣酱腌肉）。
   · 确保食材储存符合卫生标准（冷藏/冷冻分类）。
2. 后厨清洁维护
   · 清洁厨房设备（炉灶、煎板、炸锅、蒸柜等）、刀具、砧板。
   · 及时处理厨余垃圾，保持地面、台面干燥无油渍。
   · 定期消毒工作区域，符合食品安全规定。
3. 辅助厨师工作
   · 传递食材、调料给厨师，协助出餐前的摆盘。
   · 简单烹饪协助（如煮米饭、煎蛋、炸物初加工等）。
   · 搬运库存（米面、调料、冻品等），协助盘点。
4. 其他杂务
   · 接收送货并核对数量，整理仓库。
   · 完成主厨或店长安排的其他临时任务。

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任职要求

1. 基本条件
   · 无严格学历要求，但需具备基础读写计算能力（如看标签、记数量）。
   · 能适应高温、快节奏的后厨环境，体力较好（需长时间站立、搬运）。
2. 技能优先
   · 有餐饮后厨经验者优先，无经验可培训。
   · 了解韩餐常用食材（如大酱、辣椒粉、紫菜等）或对韩餐文化感兴趣者更佳。
3. 个人素质
   · 注重卫生，无不良健康记录（部分国家需提供健康证）。
   · 服从安排，团队协作意识强。
   · 手脚麻利，能应对用餐高峰压力。

工作环境