「宁波市鱼你在一起煮鱼岗招聘」宁波市江北慈城晶姑娘餐饮店（个体工商户）招聘-店长直聘

吴斐

宁波市江北慈城晶姑娘餐饮店（个体工商户）

薪资详情

薪资范围: 4000-6000元/月

发薪日期: 10

职位描述

接受无经验餐饮门店煮鱼师傅工作职责
一、菜品烹饪
按照餐厅既定的食谱和标准，精心烹制各类煮鱼菜品，严格把控调料用量、火候及烹饪时长，确保每一份出品口味稳定、品质上乘。
依据顾客反馈，对煮鱼口味做出灵活调整，持续优化菜品口感，提升顾客满意度。
二、食材管理
对鱼及配菜等食材的新鲜度进行严格把关，对不符合标准的食材及时上报、妥善处理。
依据营业状况，预估食材用量，做好食材的请购工作，避免浪费与积压。
三、厨房协作与管理
与配菜、传菜等岗位人员密切配合，保障出餐流程的高效顺畅。
负责煮鱼设备的日常清洁、维护与报修，确保设备的正常运行。
做好厨房责任区域的卫生清洁工作，营造整洁、安全的厨房环境 。