餐厅领班

职位描述

**餐厅领班招聘启事
**职位：餐厅领班
**工作地点：[犇焱鲜牛肉火锅] - [八一广场]
**工作类型：全职
职位概述：
作为餐厅领班，您将是服务团队的核心支柱，在餐厅经理的领导下，负责监督日常服务运营，确保服务流程顺畅高效，并直接参与为客人提供超出预期的卓越服务体验。您需要具备出色的领导能力、沟通技巧和对细节的关注，同时以身作则，激励团队追求卓越。

核心职责：**

1.  服务运营管理：
*   协助餐厅经理安排服务班次，确保人员配置合理。
*   在营业期间监督服务区域（前厅），确保服务标准（包括摆台、上菜顺序、酒水服务等）被严格执行。
*   协调前台（迎宾）、服务生、传菜员等岗位的顺畅协作，解决服务过程中出现的突发问题。
*   监控餐厅环境整洁、卫生状况及设备运行情况。
2.  卓越宾客体验：
*   热情、专业地迎接和引导客人入座。
*   积极与客人互动，了解需求，处理客人的咨询、建议和投诉，确保问题得到及时、圆满的解决，提升客人满意度。
*   确保所有客人都能获得及时、周到、一致的服务。
3.  团队领导与培训：
*   指导、监督和激励服务团队成员，确保他们了解并遵守服务流程、标准及安全卫生规定。
*   协助进行新员工入职培训和在岗员工的持续技能提升。
*   营造积极、协作、尊重的工作氛围。
4.  沟通协调：
*   作为前厅与后厨（厨房）之间沟通的关键桥梁，确保信息传递准确及时，保证出菜速度和菜品质量。
*   向餐厅经理汇报日常运营情况、客情反馈及团队表现
经验：*
*   拥有 [X] 年及以上在 [类似类型餐厅] 的服务经验，其中至少 [Y] 年担任领班、组长或同等管理角色经验者优先。
*   熟悉餐厅前厅运营的各个环节和标准流程。
2.  技能：
*   卓越的领导能力与团队管理能力： 能够有效指导、激励和凝聚团队。
*   出色的沟通与人际交往能力： 能与客人、团队成员及管理层进行清晰、有效的沟通，处理冲突能力强。
*   优秀的客户服务意识： 深刻理解宾客需求，致力于提供超出预期的服务体验。

工作环境