薪资范围: 5500-6000元/月
固定底薪: 5500元/月
发薪日期: 15
刘云风
瑞安市温彩餐饮店
薪资详情
职位描述
核心职责： 菜品制作：按菜单要求独立完成炒、爆、溜、炸等烹调技法，确保色香味形达标，退回不合格菜品 质量控制：严格把关食材新鲜度、加工流程及火候调味，避免过生或烧糊 卫生管理：保持操作区清洁，定期清洗厨具，遵守食品安全规范 成本控制：合理使用食材减少浪费，记录消耗情况 附加职责： 团队协作：培训新员工，配合厨房团队完成备餐及收尾工作 设备维护：检查炉具、水套等设备状态（工业炉台岗位需额外承担铁水操作等特殊职责） 任职要求： 技能要求：掌握火候控制、调味技巧，熟悉浙菜等菜系 经验要求：多数岗位需1-2年以上炉台工作经验 职业素养：适应快节奏，具备团队精神，需持健康证 晋升路径：可向厨师长、 行政总厨 等管理岗位发展
工作环境
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门店基本信息
店铺名称：瑞安市温彩餐饮店
所在行业：厨师
店铺规模：500人以上
店铺福利
