前厅储备经理

职位描述

餐饮前厅储备经理是一个为培养未来餐厅管理人才而设立的岗位，主要负责协助店长进行前厅运营管理，并在必要时晋升为正式管理人员。

核心职责与工作内容:
基层轮岗学习：储备经理需要在前厅的各个岗位进行轮岗，包括收台，摆台，点餐、上餐，接待、领位、收银等，全面了解餐厅的运营流程。
 
协助管理运营：在日常运营中，协助店长进行人员调度、服务流程监督和卫生检查，确保餐厅高效运作。
 
处理客诉与沟通：及时处理顾客的投诉和建议，维护良好的顾客关系，提升顾客满意度。
 
执行销售任务：参与制定并执行菜品和新品的销售策略，提高餐厅业绩。
 
团队协作与沟通：与其他部门（如后厨，备料间）保持良好的沟通与协作，确保餐厅整体服务质量。
 
自我提升与培训：通过公司提供的培训不断提升管理和服务技能，为晋为晋升做好准备。
 
任职要求
 
- 要求高中及以上学历。
- 服从上级的工作安排。
- 具备良好的沟通能力和应变能力，能够妥善处理突发情况。
 - 热爱餐饮行业，工作认真负责，有较强的服务意识和团队合作精神。
 - 愿意接受轮岗和基层工作的挑战，适应快节奏的工作环境。
 
职业发展前景
餐饮前厅储备经理是餐厅管理的后备力量，职业发展前景广阔。随着经验的积累和能力的提升，储备经理可晋升为前厅领班、前厅经理、店长等管理职位，负责更大范围的餐厅运营管理。

工作环境