中式快餐主灶副灶厨师长招聘

职位描述

1. 厨师长
岗位职责
- 全面负责厨房管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全监督；  
- 制定标准化操作流程，确保菜品品质稳定；  
- 培训并指导厨房团队，提升整体技能水平；  
- 协调前厅后厨工作，优化出餐效率。  

**任职要求：**  
- 5年以上中式快餐或连锁餐饮厨房管理经验；  
- 精通川、湘、粤等主流中式菜系，熟悉快餐标准化操作；  
- 具备较强的团队管理能力和成本管控意识；  
- 持有厨师证或健康证，责任心强，能承受工作压力。  

**薪资待遇：底薪8000-10000 面议（绩效+奖金）  具体面议



#### **2. 主灶厨师**  
**岗位职责：**  
- 负责核心菜品的烹饪制作，保证出品速度与质量；  
- 协助厨师长优化菜品工艺，参与新菜研发；  
- 维护灶台区域卫生及设备安全。  

**任职要求：**  
- 3年以上中式快餐或酒楼热菜岗位经验；  
- 刀工娴熟，能独立完成爆炒、炖煮等烹饪操作；  
- 工作高效，适应高峰时段出餐压力；  
- 有团队协作精神，持健康证。  

**薪资待遇：** 6000-7000元/月（含绩效）  

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#### **3. 副灶厨师**  
**岗位职责：**  
- 协助主灶完成备菜、配菜及辅助烹饪工作；  
- 负责食材初加工及调料准备工作；  
- 维护后厨清洁及设备日常保养。  

**任职要求：**  
- 1年以上餐饮后厨经验，熟悉中式菜品制作流程；  
- 吃苦耐劳，学习能力强，愿意长期发展；  
- 持健康证，有连锁餐饮经验者优先。  

**薪资待遇：** 5000-6000元/月  

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**福利待遇：**  
- 提供员工餐+节日福利+带薪培训；  
- 完善的晋升通道（副灶→主灶→厨师长→区域管理）
**工作地点：杭州各区域，必须无条件接受可调店

工作环境