侍酒师

职位描述

底薪5500+房补500+绩效500+全勤200+酒水提成10%
岗位职责
 • 酒水服务与推荐：熟悉餐厅酒单，为客人提供专业的葡萄酒知识讲解及推荐，根据客人的口味、预算和用餐需求，推荐合适的葡萄酒。在用餐过程中，为客人提供标准的酒水出品服务，包括开瓶、倒酒等。
 • 餐酒搭配设计：定期为餐厅菜单进行餐酒搭配设计工作，确保葡萄酒与菜品的完美搭配，提升客人的用餐体验。
 • 酒窖与酒吧管理：负责餐厅酒窖的管理，包括葡萄酒的存储、保养和盘点，确保葡萄酒的品质和数量准确。同时，做好吧台的日常整备和维护工作。
 • 客户沟通与销售：与客人保持良好的沟通，了解客人的需求和反馈，积极推销酒品，协助团队完成销售任务。维护客户关系，为VIP客户提供个性化的服务。
 • 培训与指导：掌握足够的食品和酒水知识，定期为餐厅其他员工进行酒水知识和销售技巧的培训。
 • 其他工作：协助店长完成待客前准备工作，做好每日的盘点。参与品酒活动的策划和组织，加强与经销商和葡萄酒商的关系。
招聘要求
 • 专业知识与技能：具有丰富的品酒、侍酒知识，拥有侍酒师相关证书优先。熟悉葡萄酒文化及相关礼仪，了解不同类型和产区的葡萄酒。
 • 工作经验：一般要求1-2年相关工作经验，有五星级酒店或高档餐厅工作经验者优先。部分岗位要求3年以上工作经验。
 • 形象与气质：形象气质良好，具备较高的个人修养及沟通能力。五官端正，普通话标准。
 • 沟通与销售能力：具备优秀的服务技能和销售技巧，能够与客人建立良好的关系，积极推销酒品。
 • 学习能力与团队合作：具备良好的学习能力，责任心强，具有团队合作精神。
 • 其他要求：能够承受工作压力，积极应对问题。

工作环境