咖啡师

职位描述

💼工作内容**岗位概述**  
负责酒吧/咖啡厅/饮品吧台的日常运营，包括饮品调制、顾客服务、设备维护及卫生管理，确保为顾客提供高质量的产品和服务。

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**具体职责**  
1. **饮品制作与服务**  
   - 熟练调制各类酒水、咖啡、茶饮及特色饮品，确保口味与出品标准一致。  
   - 根据顾客需求推荐饮品，提供专业建议。  
   - 控制饮品成本，合理使用原料，避免浪费。  

2. **顾客接待**  
   - 热情接待顾客，及时响应点单需求，处理客诉或特殊要求。  
   - 维护良好的顾客关系，提升回头率。  

3. **吧台管理**  
   - 每日检查库存，及时补充酒水、原料及耗材，做好领用记录。  
   - 定期清洁吧台、设备及器具，确保符合卫生标准。  
   - 检查设备（如咖啡机、制冰机等）运行状态，报修故障。  

4. **收银与账务**  
   - 准确录入订单，完成收银操作，每日核对账目。  
   - 妥善保管现金、票据，避免差错。  

5. **安全与规范**  
   - 遵守食品安全法规，确保饮品制作安全。  
   - 核查顾客年龄（如酒精饮品），拒绝向未成年人售卖。  
   - 处理醉酒或突发情况，必要时联系管理人员。  

6. **其他职责**  
   - 参与新品研发或促销活动。  
   - 协助团队完成盘点、活动布置等工作。  

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**任职要求**  
- 高中或以上学历，有调酒师/咖啡师资格证者优先。  
- 熟悉饮品知识，掌握基本调酒/咖啡技能。  
- 具备服务意识，沟通能力及抗压能力。  
- 能适应倒班、节假日工作。  

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**备注**  
可根据实际场景补充：  
- 如侧重酒吧，可增加“鸡尾酒创意设计”职责；  
- 如侧重咖啡厅，可细化咖啡拉花、豆品鉴等内容。 

✅工作要求

⏰工作时间：9:00-18:00/11:00-20:00

💰薪资福利：双休，管吃，5000-6500

工作环境