收银员

职位描述

一、岗位职责

‌准备工作‌：按时到岗，做好营业前的准备工作，包括备足零钞、发票，确保收银设备正常运作，以及保持收银台面的整洁干净。
‌结账服务‌：熟悉餐饮各项经营项目、消费价格及优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账服务。这包括现金、信用卡、签单、挂账等多种结账方式，并确保账单的准确无误。
‌报表编制‌：负责编制营业日报表，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致，发现长短款需如实汇报并执行“长缴短补”的规定。
‌客户沟通‌：积极与客人沟通，了解并收集客人意见，及时向上级汇报并提出改进建议。
‌安全管理‌：负责收银台的安全及卫生清洁工作，确保收银设备的安全使用，并保管好账单、发票等财务资料。
‌制度遵守‌：遵守酒店的财务制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊行为。
二、岗位要求

‌职业素养‌：有强烈的工作责任心，遵守考勤制度，以良好的仪表仪容和饱满的精神状态向客人提供优质服务。
‌专业知识‌：熟练掌握收银、输单等操作过程，以及退单、转台、翻台等程序，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等相关信息。
‌财务技能‌：具备现金管理、发票使用、账务处理等财务基础知识，能够准确快速地完成收银结算工作。
‌沟通能力‌：具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心解答客人关于结账方面的问题，并妥善处理客人投诉。
‌保密意识‌：严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据。
‌团队协作‌：与服务员、迎宾员等公司员工保持良好合作关系，共同提升餐饮服务质量。
‌持续学习‌：积极参加酒店或财务部组织的培训活动，不断提升自己的业务能力和综合素质。
综上所述，餐饮收银员作为餐饮行业的重要岗位之一，其职责和要求涵盖了多个方面。只有具备全面的职业素养、专业知识和财务技能，以及良好的沟通能力和保密意识，才能胜任这一岗位并为客人提供优质的服务。

工作环境