店员/营业员

职位描述

【周记竹笋青椒鸡】
急聘店员一名，男女不限
年龄要求：30岁以内
工作要求：吃苦耐劳，做事积极麻利，细心不出错，有亲和力，有较强的服务意识和沟通能力，会做普通的家常菜/工作餐
工作时间：9:00-22:00，做六休一（看情况上班时间段会有调整）
包吃：午餐+晚餐
工作主要内容职责：
一、餐前准备工作
卫生清洁  
确保店铺各个区域（厨房，餐桌、椅子、地面）干净整洁，无油渍、残渣。  
检查并餐具是否备齐全，不缺货，统一摆放一个地方 
备餐协助
协助厨房准备菜品，（洗菜，备菜，切菜）
补充调料（花椒、油、辣椒等）、纸巾、餐具等消耗品。  
二、用餐期间服务
点餐服务
   -快速准确的为顾客点餐，并确定好顾客的口味（微辣/中辣/特辣），及时报备炒菜处
用餐服务 
快速、准确地为就餐者上菜、盛饭，注意卫生（戴围裙，手套、口罩）。   
需求响应
及时补充餐具，解答就餐者简单问题（如菜品成分、辣度）。  
4.卫生监督
    -上餐前，及时检查餐桌和餐具是否干净无赃物，及时处理，更换新的
三、餐后收尾工作
餐具回收
收集用过的餐具，送至洗碗间清洗或指定区域，避免堆积。  
区域整理
擦拭餐桌、餐台，清扫地面，整理座椅。 
四：外卖工作
1: 实时接单：外卖平台（美团、饿了么，京东等）的订单，确保不漏单。  如果遇到顾客的需求不能满足，及时报备处理。
2:核对订单信息（菜品、数量、备注要求。）  如果遇到菜品不够，及时沟通调整。
3:打包检查好配件后，及时出餐、不影响出餐率。

工作环境