烘焙店长

12000-18000元/月

杭州市-上城区-秋涛路沿线 经验要求:1-3年经验 学历要求:不限招1人

杨雨晴

浙江新时沏品牌管理有限公司

薪资详情

薪资范围: 12000-18000元/月

发薪日期: 20

职位描述

岗位职责:
1、日常运营管理‌
统筹门店整体运营,确保货品陈列、设备维护及安全标准符合规范
执行公司营销策略,制定月度销售计划并推动目标达成
‌2、产品研发与品控
主导或参与法式甜品、面包的研发与迭代,监督制作流程标准化
确保产品原料验收、存储及出品质量符合标准,处理食品安全问题
3、团队管理
负责员工排班、培训等,提升团队服务意识和专业技能
协调后厨与前场协作,优化制作效率与顾客体验
‌4、客户服务与危机处理‌
处理客诉,收集反馈并改进服务流程,维护品牌口碑;

任职要求
1、大专及以上学历,食品科学、酒店管理相关专业优先
2、3年以上烘焙行业管理经验,具备法式甜品、面包制作及品控实操经验;
3、精通门店运营全流程,擅长数据分析和成本控制;
4、具备团队管理及跨部门沟通能力,抗压性强,适应灵活排班。

公司介绍

【公司介绍】 新时沏始创于2013年,2020年总部从金华迁至杭州。品牌自诞生之日起,创始人始终秉承着诚信天下的信念,怀抱“让万店创业成功”的愿景,致力于成为全球轻餐饮领导品牌。 2023年,新时沏全球直营店、加盟店超1700家,遍布全国及日本、意大利、智利、越南等多个国家和地区。公司拥有专业的研发团队,高端的运营人才及智能信息化系统,实现门店数字化管理;严用完善的培训训练体系,实现门店标准化操作;成立线上外卖运营部门,赋能门店外卖业务开展;设计华东、华南配送仓储基地,实现全程冷链配送。 未来,新时沏将以立足浙江,辐射全球的发展战略,为顾客提供快乐、潮流、真材实料的茶饮小食。 快乐中国茶,陪你沏开心! 【公司历程】 2013年,新时沏品牌成立,第一家新时沏店开业; 2015年,新时沏快速发展,门店相继在温州、台州、丽水、嘉兴、绍兴等繁华商业街、各大学出现; 2016年,直营门店、加盟店数量达到600家; 2018年,开发越南代理市场,正式进入东南亚饮品市场,同时直营品牌进驻日本市场; 2020年,总部迁至杭州,同时直营门店、加盟店全球突破1600家店,门店遍布全国、及日本、美国、意大利、智利、越南等多个国家和地区,年销售奶茶十几亿杯; 2022年,正式布局“奶茶+炸鸡”双品类运作模式,未来三年,公司将力争成为全国奶茶知名品牌。 【我们的福利】 【1】弹性工作时间:让员工更好地平衡工作和生活; 【2】内部培训和职业发展:我们鼓励员工持续学习和成长,提供各种内部培训和职业发展机会。在这里,你可以得到一对一的指导和先进的课程,帮助你提升专业技能和个人素质,实现职业生涯的飞跃; 【3】员工旅行活动:我们每年都会组织丰富多彩的员工旅行活动,每季度团队活动,不仅是让大家放松身心,更是提供一个机会让你们建立更深厚的团队关系,加强彼此的友谊和信任; 【4】五险一金:入职立马安排! 我们为员工提供全面的社会保险保障,包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。我们将与你共同承担一部分的社会保险费用,让你的生活更加稳定和安心; 【5】员工折扣:作为我们公司的员工,每月享受免费奶茶、无限量五折券; 【6】其他福利:节日伴手礼、生日大礼包、季度团建...... 欢迎加入新时沏大家庭,一起创造更多的乐趣和价值!
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