「北京市厨师长招聘」北京市紫光园餐饮有限责任公司大兴黄村西大街分公司招聘-店长直聘

李海英

北京市紫光园餐饮有限责任公司大兴黄村西大街分公司

薪资详情

薪资范围: 12000-20000元/月

固定底薪: 12000元/月

发薪日期: 28

社保类型: 五险

其他补贴: 其他

职位描述

1. 制定菜单，优化菜品结构，确保口味稳定。
2.把控食材品质与库存，控制成本与浪费。
3. 安排厨师分工，监督备餐、岗位流程，保障出餐效率。
4.落实卫生标准（食品、设备清洁），严守食品安全规范。
5.培训新员工，提升岗位技术与服务意识。
6.协调后厨与前厅沟通，处理客诉与特殊需求。
7.研发新锅底、菜品，跟进市场趋势调整口味。
8.收集顾客反馈，持续改进菜品质量。
9.检查设备运行，防范水电、消防等安全隐患。
10.配合监管部门检查，确保厨房运营合规。