丁延钦
上海花桥餐饮管理有限公司金桥第二分公司 (马记永兰州拉面)
职位描述
1. 餐具清洗：负责收集、分类餐厅用餐后的碗碟、餐盘、刀叉、杯子等各类餐具，按照标准流程进行彻底清洗、消毒，确保餐具洁净无污渍、油渍、食物残渣残留，符合卫生安全标准 。 2. 设备操作与维护：熟练操作洗碗机、消毒柜等洗涤设备，定期检查设备运行状况，及时报告设备故障，并协助维修人员进行检修；做好设备日常清洁与保养工作，保障设备正常运转。 3. 清洁整理：保持洗碗区域的环境卫生，及时清理水槽、下水道，避免堵塞；对清洗后的餐具进行分类整理、摆放，有序存放至指定位置，方便服务人员取用。 4. 物资管理：合理使用洗涤剂、消毒剂等清洁用品，避免浪费；及时统计清洁用品及餐具损耗情况，定期上报补充需求，保障物资充足。 5. 协助工作：积极配合餐厅其他部门工作，如协助传菜员搬运餐具，在高峰时段协助准备工作等。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：上海花桥餐饮管理有限公司金桥第二分公司 (马记永兰州拉面)
所在行业：洗碗工
店铺规模：0-20人
店铺福利
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更新时间：2025-06-15
