服务员

职位描述

服务员职位描述

岗位概述

本岗位主要负责为顾客提供优质、高效的服务，确保顾客获得良好的消费体验，同时协助维护营业场所的卫生、秩序及运营工作，保障日常经营活动的顺利开展。

岗位职责

1. 顾客服务

◦ 以热情友好的态度迎接顾客，为其安排合适座位，耐心解答疑问，主动推荐特色菜品、饮品或服务项目。

◦ 准确记录顾客点餐需求，及时与厨房、吧台等部门沟通协调，确保菜品、饮品快速、准确上桌，并为顾客提供必要的用餐指引。

◦ 全程关注顾客用餐过程，及时添加茶水、更换餐具，主动询问顾客需求，妥善处理顾客投诉、意见，提升顾客满意度。

◦ 用餐结束后，及时核对账单，清晰解释消费明细，为顾客提供便捷的结账服务，并礼貌送别顾客。

2. 环境与物资管理

◦ 每日营业前，做好责任区域的清洁卫生工作，包括擦拭桌椅、整理台面、补充餐具、调料、纸巾等物资，确保营业环境整洁、舒适。

◦ 营业过程中，及时清理餐桌、地面杂物，保持通道畅通，定期检查并维护区域内设备设施（如照明、空调等）的正常运行。

◦ 营业结束后，回收、清洗餐具，整理剩余物资，完成责任区域的深度清洁及消杀工作，为次日营业做好准备。

3. 协助运营

◦ 与后厨、收银、采购等部门保持密切沟通，及时反馈菜品供应、库存不足等问题，协助完成物资盘点、补货等工作。

◦ 严格遵守店内各项规章制度及安全操作流程，保障顾客及自身安全，遇突发情况（如火灾、顾客突发疾病等），及时采取应急措施并上报。

◦ 积极参与店内组织的培训活动，学习新菜品知识、服务技巧及服务理念，不断提升自身业务

工作环境